Je pátek pozdě večer a máme za sebou opravdu kulinářský den. Včerejšek byl ve znamení Food revolution day podle Jamieho Olivera a my se rozhodly (asi spíš já rozhodla 😀 ), že se s holkama zapojíme. Trochu se to tlouklo s hezkým počasím venku, ale jeden den jsme zvládly „smrdět doma“ a musím říct, že holky rozhodně nelitovaly. V kuchyni jsem se snažila být daleko trpělivější než kdy jindy, pustila je ke všemu co jen bylo bezpečné a jako odměnu jsme si pěkně pomlsaly. Tady je máte ten nejzajímavější recept, který máme od kamarádky Máci… je to cuketová pizza bez mouky a je táááák luxusní!
Cuketová pizza
Co k tomu:
na těsto
2 – 3 cukety
1 větší vejce
gouda nebo jiný 45% sýr cca 150g (účinkem nahradí mouku a těsto hezky slepí)
náplň
dejte podle sebe, my daly:
rajčatové sugo (rozmixovaná povařená rajčata bez slupky – lze i takto zakoupit v plechovce)
šunka od kosti
žampiony
pórek
mozzarela
olivy
Jak na to:
téměř celou pizzu zvládne udělat tříleťák, pomáhala jsem jen u trouby a s ostrými předměty 🙂
oškrábaly jsme si cukety a nachystaly do misek veškeré ingredience, aby to pak Nelince odsýpalo a nebylo nikde žádné zdržování
ingredience bylo třeba bedlivě střežit…to asi vidíte na fotce samy
ano ano, Juli číhá, ale co teprve ten raubíř u našeho suga? 😀 Jooo černá kočka se nelehko fotí
kdyby se někdo ptal na škrabku vhodnou pro dítě, tak tahle je vážně super. S klasickou by Nela šanci neměla a tady hoblinkovala jak o závod… jen je třeba dát bacha, protože by se mohlo stát, že si hobliny udělá i z prstů … my pořídily ZDE, ale seženete už na více místech
cuketu nastrouhejte na jemno
mírně osolte a nechte chvíli stát
po cca 10 minutách vymačkejte z cukety všechnu vodu
tohle jsem nechala dělat holky spíš symbolicky, protože po jejich zásahu bylo v míse stále hodně vody
pomohla jsem teda ještě i já a vymačkala vodu, které je v cuketách vážně hodné a jakmile ji tam necháte, těsto nebude dobře držet
do mísy přidejte vajíčko
přidejte nastrouhaný sýr
důkladně míchejte
jedna z mála činností, které mohla dělat i Julinka, takže jsme ji pustily „ke korýtku“ a páááánečku ta byla důležitá 😀
plech vyložte pečícím papírem
těsto rozprostřete na celou plochu – bude hodně tenké, ale to vůbec nevadí, sýr a vajíčko ho v troubě krásně spojí
s tímhle krokem jsem musela pomáhat, protože mi to tak tak vyšlo na celý plech, aby nikde nebyla díra
15-25min do trouby na 180° – já nechala celých 25min
správný čas poznáte podle barvy, korpus na pizzu musí být trochu pevný a mít nazlátlou barvu (to zelené co vidíte v kurpusu je zbytek pažitky, který nám zbyl z rána z vaření snídaňové omelety
korpus jsem nechala vychladnout, aby se mohly holky pustit zase do díla
Juli pomazala korpus rajčatovým sugem
Nelinka začala klást ingredience na pizzu
akorát to bylo tak 50 na 50 co se týče pizzy a její pusy 😀
máme připraveno
znovu do trouby na 4 minuty a je HOTOVO
pokud budete zkoušet tak přejeme dobrou chuť a příjemnou zábavu v kuchyni 🙂 Nezapomeňte, že jde vařit chutně a zdravě zároveň a většinou je zdravé vaření i hravé a krásně barevné, což si děti zamilují!
9 Comments
To vypadá suprovně, taky takovou pizzu zkusíme – díky za tip.
Veru zkuste, je to hodně lehké, takže my spíš na sváču, ale Nelča má k obědu úplně v pohodě. Navíc ji moc baví, že si tam může naházet co chce 🙂 Dej vědět jak chutnalo 🙂
Dneska během procházky jsme nakoupili cukety a zítra se do toho pustíme! 🙂 Děkuju za recept! 😀
Moc hezký blog!:-) Narazila jsem na něj právě díky té soutěži, když jsem koukala na další nominované:) A hned jsem se zakoukala (nádherné fotky) a začetla 🙂
Veru moc děkuju za krásný komentář. Těší mě, že díky soutěži na nás přišlo více lidí a věřím, že máme nějakou inspiraci co můžeme nabídnout. Děkuju za pochvalu fotek, je to koníček a snažím se, ale občas fotit děti je hodně boj, obzvlášť co k nám přibyla Julinka :-). Jdu omrknout Váš blog, cokoli kreativního mám moc ráda.
Přejeme ať pizza zachutná!
haha, takže místo 2-3 kusy cuket dávám rovnou 6 a násobím ingredience dvěma…jeden plech pro Filípka, jeden pro mě 😀 😀 😀
😀 😀 😀 vem necky a bude možná dost, pro jednoho 😀
Jeeee 🤩 jaké jsou tady ještě holky prďolky 😍
Pizzu dle vašeho receptu děláme moc rádi 😋 taková milá vzpomínka 🥰
😀 😀 jsou tady drobotiny, taky jsem se rozněžnila 😀 😀
Mňam 😋😋😋